Une enquête auprès des consommateurs révèle des tendances changeantes en matière de shopping et de restauration

Une récente enquête auprès des consommateurs menée par NCR Voyix Corporation donne un aperçu de l’évolution des comportements et des préférences des acheteurs et des convives aux États-Unis. L’étude examine les tendances en matière de caisses automatiques, d’épicerie, de comparaison de prix, de pourboires, de programmes de fidélité et de l’avenir des restaurants.

Selon l’enquête, le paiement en libre-service gagne en popularité auprès des consommateurs, 43 % d’entre eux exprimant une préférence pour cette option par rapport au paiement traditionnel. La croissance projetée des installations de caisses automatiques devrait atteindre 450 000 aux États-Unis d’ici 2028. Les acheteurs plus jeunes, en particulier ceux âgés de 18 à 44 ans, montrent une plus grande préférence pour les caisses automatiques, citant la vitesse, les files d’attente plus courtes et la confidentialité comme facteurs clés.

Bien que l’épicerie en ligne soit pratique, l’enquête révèle que les deux tiers des personnes interrogées préfèrent toujours faire leurs courses en magasin. Des problèmes tels que des articles en rupture de stock et des livraisons incorrectes contribuent à de mauvaises expériences de commande en ligne, entraînant des abandons de commandes et le mécontentement des consommateurs. De nombreux acheteurs, en particulier ceux âgés de 45 ans et plus, préfèrent le paiement traditionnel en raison de la plus grande quantité de produits qu’ils ont souvent au moment du paiement.

L’inflation a influencé la façon dont les consommateurs font leurs courses, la plupart recherchant des articles moins chers, achetant globalement moins et recherchant activement les meilleures offres. La technologie joue un rôle important dans ce processus, permettant aux consommateurs de comparer les prix, de rechercher des produits et d’utiliser plus fréquemment les options de paiement numérique.

L’enquête révèle également que les invites de pourboire dans les restaurants ne sont pas bien accueillies par les consommateurs, 36 % d’entre eux déclarant ne pas laisser de pourboire du tout à cause de ces invites. Même si la hausse des prix a un impact sur les habitudes alimentaires, la fidélité des consommateurs reste forte. De nombreuses personnes s’inscrivent à des programmes de fidélité, téléchargent des applications de restaurant et s’abonnent aux mises à jour par courrier électronique pour rester en contact avec leurs établissements préférés et accéder à des offres exclusives.

Alors que les consommateurs envisagent l’avenir des restaurants, ils expriment leur intérêt pour les menus numériques personnalisés, les distributeurs automatiques de repas complets et les services de livraison par robot. Ces expériences innovantes correspondent à ce que désirent les consommateurs : commodité, rapidité et expériences culinaires uniques.

« Les résultats de cette enquête soulignent l’importance de répondre aux attentes des consommateurs dans les secteurs de la vente au détail, de la restauration et de la banque », déclare David Wilkinson, PDG de NCR Voyix. « En comprenant ces informations sur les consommateurs, les entreprises peuvent prioriser les investissements et fournir ce que les clients veulent vraiment. »

Pour plus de détails sur les résultats de l’enquête, visitez le site Web NCR Voyix.

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